Iată o rețetă simplă pentru a pregăti biscuiți cu ciocolată acasă:
Ingrediente:
- 225g unt la temperatura camerei
- 200g zahăr brun
- 200g zahăr alb
- 2 ouă
- 1 linguriță extract de vanilie
- 375g făină
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță sare
- 200g ciocolată neagră, tăiată cubulețe sau picurată
Instrucțiuni:
- Preîncălzirea cuptorului:
- Încălziți cuptorul la 180°C și pregătiți tăvițe de copt cu hârtie pergament.
- Mixarea ingredientelor umede:
- Într-un bol mare, mixați untul moale cu zahărul brun și zahărul alb până obțineți o compoziție omogenă și pufoasă. Adăugați ouăle unul câte unul, asigurându-vă că fiecare este bine încorporat în compoziție. Adăugați extractul de vanilie și amestecați bine.
- Amestecarea ingredientelor uscate:
- Într-un alt bol, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Combinația ingredientelor:
- Adăugați treptat amestecul de ingrediente uscate în bolul cu ingrediente umede. Amestecați până când obțineți un aluat omogen.
- Adăugarea ciocolatei:
- Adăugați cubulețele sau picăturile de ciocolată în aluat și amestecați bine, asigurându-vă că ciocolata este distribuită uniform în aluat.
- Formarea biscuiților:
- Folosind o lingură pentru înghețată sau mâinile ude, formați biluțe de aluat și așezați-le pe tăvițele pregătite, lăsând spațiu între ele pentru a permite extinderea în timpul coacerii.
- Coacerea:
- Coaceți biscuiții în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 10-12 minute sau până când marginile devin ușor aurii. Timpul poate varia în funcție de cuptor, deci urmăriți cu atenție coacerea.
- Răcirea:
- Lăsați biscuiții să se răcească pe tăvițe pentru câteva minute, apoi transferați-i pe un grătar pentru răcire completă.
Acum, puteți bucurați de biscuiții cu ciocolată proaspeți și delicioși! Puteți ajusta cantitatea de ciocolată sau adăugați nuci, alune, sau alte ingrediente după preferință.
